Produktbeschreibung von Lysozym CAS#12650-88-3

Lysozym (CAS 12650-88-3) ist ein hochreines Enzym, das aus Eiern ohne Gentechnik gewonnen wird und eine Aktivität von ≥20.000 U/mg aufweist. Dieses natürliche antimikrobielle Mittel entspricht den Standards FCC, USP und EC 1332/2008 für Anwendungen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie. Es verfügt über einen niedrigen Endotoxingehalt (<0,1 EU/μg) und eine stabile Leistung über einen pH-Bereich von 3–9. Eine vollständige technische Dokumentation ist verfügbar.

Produktanwendungen von Lysozym CAS#12650-88-3

Lysozym (CAS 12650-88-3) bietet vielseitige wichtige Anwendungsmöglichkeiten:

Lebensmittelkonservierung: Hemmt grampositive Bakterien, um die Haltbarkeit von Käse und Fleisch zu verlängern, und entspricht EC 1333/2008.

Pharmazeutische Anwendungen: Wird gemäß den USP-Standards als antibakterieller Bestandteil in ophthalmologischen Formulierungen eingesetzt.

Biotechnologie: Dient als hocheffizientes Zelllyse-Reagenz mit einer Lyseeffizienz von über 95 %.

Mundpflege: Wirkt als Anti-Biofilm-Wirkstoff in Zahnpasta und erfüllt die Wirksamkeitsanforderungen der ISO 20776.

Der GRAS-Status ist anerkannt; anwendungsspezifische Protokolle für die jeweiligen Branchen werden bereitgestellt.