Produktbeschreibung von Lysozym CAS#12650-88-3

Lysozym (CAS 12650-88-3) ist ein hochreines Enzym aus nicht-GVO-Eiern, mit einer Aktivität von ≥20,000 U/mg. Dieser natürliche antimikrobielle Wirkstoff entspricht den Standards FCC, USP und EC 1332/2008 für Lebensmittel- und Pharmaanwendungen. Es hat einen niedrigen Endotoxingehalt (<0.1 EU/μg) und eine stabile Leistung über einen pH-Bereich von 3–9, wobei die vollständige technische Dokumentation verfügbar ist.

Produktanwendung von Lysozym CAS#12650-88-3

Lysozym (CAS 12650-88-3) hat vielseitige Hauptanwendungen:

Lebensmittelkonservierung: Hemmt Gram-positive Bakterien, um die Haltbarkeit von Käse und Fleisch zu verlängern, entsprechend EC 1333/2008.

Pharmazeutika: Verwendet als antibakterieller Inhaltsstoff in ophthalmischen Formulierungen gemäß USP-Standards.

Biotechnologie: Wirkt als hocheffizientes Zelllyse-Reagenz mit einer Lyseeffizienz von über 95%.

Mundpflege: Wirkt als Anti-Biofilm-Wirkstoff in Zahnpasta und erfüllt die Wirksamkeitsanforderungen der ISO 20776.

Ihm wurde der GRAS-Status gewährt, wobei branchenspezifische Anwendungsprotokolle bereitgestellt werden.