Produkte
Natürliches Fruchtaroma: Schlüsselaroma in Erdbeeren und Früchten.
Mehrquellensynthese:Hergestellt durch Maillard-Reaktion oder biologische Wege.
Potenzial für Hautgesundheit: Hemmt Hyperpigmentierung durch gezielte Beeinflussung der cAMP-Wege.
Antimikrobielle Eigenschaften: Zeigt Potenzial als für den Menschen sicheres antimikrobielles Mittel.
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung von Furaneol CAS#3658-77-3
Furaneol ist eine wichtige natürliche Aroma-/Geschmacksverbindung, die reichlich in Erdbeeren und anderen Früchten vorkommt. Es wird durch Maillard-Reaktion synthetisiert oder von Mikroben/Pflanzen produziert und zeigt Potenzial als Hemmstoff gegen Hyperpigmentierung sowie als antimikrobielles Mittel. Es ist ein 2,5-Dimethylfuran-Derivat mit 3-Oxo- und 4-Hydroxy-Gruppen.
Produktanwendungen von Furaneol CAS#3658-77-3
Furaneol (2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanon) ist ein zentraler Inhaltsstoff von Fleischessenzen mit einem süßen, erdbeerähnlichen Aroma und wird in der Aroma- und Duftstoffindustrie широко eingesetzt.
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