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Erythrit CAS#149-32-6

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Erythrit CAS#149-32-6

Kalorienfreies Süßungsmittel‌ ：Erythrit ist ein kalorienfreies Volumensüßungsmittel, ideal für zuckerfreie und kalorienreduzierte Lebensmittel- und Getränkeprodukte.


‌Gutes Geschmacksprofil‌ ：Es bietet einen angenehmen Geschmack und verbessert das Aroma verschiedener Lebensmittel, ohne Kalorien hinzuzufügen.


‌Hohe Verdauungsverträglichkeit‌ ：Erythrit wird vom Verdauungssystem gut vertragen und minimiert Beschwerden im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln.


‌Für Diabetiker geeignet und nicht kariogen‌ ：Es verursacht keine glykämische Reaktion, wodurch es für Diabetiker sicher ist, und trägt auch nicht zu Karies bei.


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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung von ‌Erythrit CAS#149-32-6

Erythrit ist ein kalorienfreies Volumensüßungsmittel mit angenehmem Geschmack, ideal für die Herstellung von zuckerfreien und kalorienarmen Lebensmitteln und Getränken. Es kommt natürlich in Früchten und anderen Lebensmitteln vor und wird seit Tausenden von Jahren vom Menschen konsumiert. Es zeichnet sich durch eine gute Verdauungsverträglichkeit aus und verursacht keine Blutzuckerschwankungen, wodurch es für Diabetiker geeignet ist. Darüber hinaus ist Erythrit nicht kariogen und führt nicht zu Karies.


Produktanwendung von Erythrit CAS#149-32-6

Erythrit ist ein durch Glukosefermentation hergestelltes Polyol-Süßungsmittel. Der glukosereiche Rohstoff wird durch enzymatische Hydrolyse von Stärke gewonnen. Es besitzt 60%–70% der Süßkraft von Saccharose und zeichnet sich durch ausgezeichnete Hitze- und Säurestabilität, gute Verdauungsverträglichkeit und einen niedrigen Kaloriengehalt von 0.2 kcal/g aus. Es ist das einzige durch Fermentation hergestellte Polyol-Süßungsmittel. Mit seinen vielseitigen Eigenschaften ist es ein idealer Zuckerersatz für Süßwaren, Getränke und Desserts.

Produktinformationen

Parameter


Schmelzpunkt

118-120 °C (lit.)

Siedepunkt

329-331 °C (lit.)

Dichte

1,451 g/cm3

Brechungsindex

1.4502 (estimate)

FEMA

4819 | ?ERYTHRITOL

Fp

329-331°C

Lagertemp.

-20°C

Löslichkeit

H2O: 0.1 g/mL, klar bis fast klar, farblos

Form

Kristallines Pulver oder Kristalle

pKa

13.9(at 25℃)

Farbe

Weiß bis cremefarben

Geruch

at 100.00?%. geruchlos

Wasserlöslichkeit

löslich

Merck

14,3675

BRN

1719753

Stabilität:

Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.

InChIKey

UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N

LogP

-2.996 (est)

CAS-Datenbank-Referenz

149-32-6(CAS DataBase Reference)

NIST-Chemie-Referenz

2(r),3(s)-1,2,3,4-Butantetrol(149-32-6)

EPA-Stoffregistersystem

Erythrol (149-32-6)


Sicherheitsinformationen


Gefahrencodes

Xi

R-Sätze

36/37/38

Sicherheitshinweise

26-36

WGK Deutschland

3

RTECS

KF2000000

F

3-10

TSCA

Ja

HS-Code

29054910

Daten zu gefährlichen Stoffen

149-32-6(Hazardous Substances Data)

Toxizität

LD50 bei männlichen, weiblichen Ratten (g/kg): 6.6, 9.6 i.v.; >16, >16 s.c.; 13.1, 13.5 oral (Munro)


Werkspräsentation

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
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Verladung und Transport

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