Produktbeschreibung von ‌Ammoniumeisencitrat CAS#1185-57-5

Ammoniumeisencitrat (≥99% Industriequalität) ist ein geruchloses bräunlich-rotes amorphes Pulver. Es zersetzt sich beim Erhitzen, weist einen vernachlässigbaren Dampfdruck und eine Dichte von 1.80 auf. Hochgradig wasserlöslich, unlöslich in Ethanol, Ether und Chloroform; unter normalen Bedingungen stabil, aber unverträglich mit starken Säuren, Oxidationsmitteln und Reduktionsmitteln.

Anwendung von Ammoniumeisencitrat CAS#1185-57-5

Ammoniumeisencitrat fungiert als Eisenanreicherungsmittel mit hoher Absorption und als Antianämie-Ergänzung (orale Dosis 1–2 g) und ist in Keksen, Milchpulver und anderen Lebensmitteln außer farbempfindlichen Produkten anwendbar. In China gelten festgelegte Dosierungsgrenzen für Salz, Getreide, Milchprodukte, Säuglingsnahrung und Getränke, und es wird auch als Rohstoff in der pharmazeutischen Herstellung verwendet.