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Calciumlactat CAS#814-80-2

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Calciumlactat CAS#814-80-2

Vielseitige Verwendung in Lebensmitteln und Medizin: Wird in Lebensmitteln (z. B. Backpulver) und medizinisch als Antazidum und Calciumergänzung verwendet.


Ausgezeichnete Absorption:Kann bei verschiedenen pH-Werten absorbiert werden und erfordert keine Nahrung für eine wirksame Absorption.


Vorteile für die Zahngesundheit:Wird zu zuckerfreien Lebensmitteln und xylithaltigem Kaugummi hinzugefügt, um Karies vorzubeugen und die Remineralisierung des Zahnschmelzes zu fördern.


Lebensmittelkonservierung und Qualität: Erhält die Festigkeit und verlängert die Haltbarkeit von frisch geschnittenem Obst, ohne den mit Calciumchlorid verbundenen bitteren Geschmack zu verleihen.


WhatsApp : +86 15965632259
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Produktbeschreibung

Produktanwendung von Calciumlactat CAS#814-80-2

Weißes kristallines Salz; synthetisiert aus Milchsäure + CaCO₃/Ca(OH)₂

Anwendungen in Lebensmitteln: Zutat für Backpulver; natürlich in gereiften Käsesorten vorhanden (bildet während der Reifung Kristalle)

Pharmazeutische Anwendungen: Antazidum und Calciumergänzung; pH-unabhängige Absorption, nicht durch Nahrung beeinflusst

Mundpflege: Verhindert Karies in zuckerfreien Produkten; verbessert die Remineralisierung des Zahnschmelzes in Xylit-Kaugummi

Frischprodukte: Erhält die Festigkeit und verlängert die Haltbarkeit von geschnittenem Obst; vermeidet den bitteren Nachgeschmack von Calciumchlorid


Produktanwendung von Calciumlactat CAS#814-80-2

Calciumsalz der Milchsäure; wasserlöslich

Löslichkeit: 3.4 g/100 g Wasser (20 °C); in heißem Wasser wesentlich höher

Hydrate: Monohydrat, Trihydrat, Pentahydrat; die letzten beiden: 9 g/100 mL (25 °C), ~14% Ca-Gehalt

Anwendungen in Lebensmitteln:

Stabilisiert Dosenprodukte: Wandelt Pektin in Calciumpektat um, verhindert das Zusammenfallen bei der thermischen Verarbeitung

Verbessert die Proteindehnbarkeit in Angel Food Cakes, geschlagenen Toppings, Baisers; erhöht das Schaumvolumen

Calciumanreicherung (Säuglingsanfangsnahrung); optimiert die Funktionalität von Trockenmilchpulver


Produktinformationen

Parameter


LöslichkeitLöslich in Wasser, leicht löslich in kochendem Wasser, sehr schwer löslich in Ethanol (96 per cent).
PH7.56(1 mM Lösung);7.97(10 mM Lösung);8.28(100 mM Lösung);8.5(1000 mM Lösung)
GeruchGeruchlos
Funktionen von kosmetischen InhaltsstoffenKERATOLYTIC
ASTRINGENT
BUFFERING
InChIInChI=1S/C3H6O3.Ca.2H/c1-2(4)3(5)6;;;/h2,4H,1H3,(H,5,6);;;
InChIKeyKSDPLTNUUQNXLV-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(O)(C)C(=O)O.[Ca]
LogP-0.698 (geschätzt)
CAS-Datenbankreferenz814-80-2(CAS-Datenbankreferenz)
EPA-StoffregistersystemCalciumlactat (814-80-2)
R-Sätze36/37/38
Sicherheitshinweise26-36/37/39
TSCAIn TSCA gelistet
Daten zu gefährlichen Stoffen814-80-2(Daten zu gefährlichen Stoffen)


Werkspräsentation

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
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Verladung und Transport

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