Produktbeschreibung von Lycopin CAS#502-65-8

Lycopin ist ein rot gefärbtes Carotinoid, das natürlicherweise in Tomaten und anderem roten Obst und Gemüse vorkommt. Als Mitglied der Carotinoidfamilie ist Lycopin ein starkes Antioxidans, das Singulett-Sauerstoff wirksam löscht. Durch diese antioxidative Aktivität kann Lycopin dazu beitragen, den Körper vor Krebs, kardiovaskulärem Stress und verschiedenen anderen Gesundheitsproblemen zu schützen.

Produktanwendung von Lycopin CAS#502-65-8

Lycopinextrakt aus Tomaten ist zur Verwendung als natürlicher Lebensmittelfarbstoff vorgesehen und sorgt für Farbtöne von Gelb bis Rot, die denen natürlicher und synthetischer Lycopine ähneln. Neben seinen färbenden Eigenschaften wird aus Tomaten gewonnener Lycopinextrakt als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt und bietet potenzielle gesundheitliche Vorteile, beispielsweise eine antioxidative Wirkung. Er kann auch als Antioxidans in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt werden.

Dieser Extrakt eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken, darunter Backwaren, Frühstückszerealien, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Milchproduktalternativen, Brotaufstriche, abgefülltes Wasser, kohlensäurehaltige Getränke, Obst- und Gemüsesäfte, Getränke auf Sojabasis, Süßwaren, Suppen, Salatdressings sowie andere Lebensmittel und Getränke.