Produktbeschreibung von Sorbitol CAS#50-70-4

Sorbitol (CAS#50-70-4) ist ein natürlicher sechswertiger Alkohol aus Hagebutten und Vogelbeeren, der kommerziell durch Reduktion von Glucose hergestellt wird. Es ist ein wesentlicher Rohstoff für Vitamin C und Tenside und wird in pharmazeutischen Produkten sowie in kalorienarmen Süßstoffen für Diabetiker verwendet. Als Isomer von Mannit besitzt es eine gute Stabilität und breite Anwendbarkeit in der Lebensmittel- und Chemieindustrie.

Produktanwendung von Sorbitol CAS#50-70-4

Sorbitol, ein wasserlösliches Polyol aus der Hydrierung von Glucose, hat 60% der Süßkraft von Saccharose und nur 2.6 kcal/g. Es fungiert als Feuchthaltemittel und Süßstoff in Lebensmitteln und pharmazeutischen Produkten, bewahrt die Feuchtigkeit in Süßwaren, Tierfutter und Kokosraspeln und verbessert die Textur in zuckerfreien Desserts und kalorienarmen Getränken. Es wird auch in Kaugummi und als Kristallisationsregulator in Weichzuckerprodukten verwendet.